Genis Arnàs

Director del servicio de mercados del Instituto Municipal de Mercados de Barcelona

Plazas de mercado, mercats, marché, markets, ferias, mercados campesinos... espacios urbanos que existen desde hace cientos de años y evolucionaron junto a las ciudades manteniendo su razón de ser: abastecer a los ciudadanos con productos frescos y de calidad,
En Barcelona sus mercados son motivo de orgullo, también uno de los sitios obligados para los miles de turistas que la visitan. Su éxito, reconocido a nivel mundial, se basa en una red de 43 edificios de propiedad municipal que desde hace más de 130 años no han dejado de adaptarse a nuevos modelos de clientes, por tanto de consumo.
Genis Arnàs, jefe de mercados del Instituto Municipal de Mercados de Barcelona y autor del libro Mercados de Barcelona (Siglo XIX), parte de la historia de estos espacios públicos y nos define rigurosamente los desafíos y soluciones que encuentran en el día a día de la gestión. No solo conoce como protagonista el tema, además, es un apasionado de su trabajo.